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老外們叫的Dumpling到底是啥？
2018-04-21 15:37 | 編輯：川外培訓(xùn) 來(lái)自：未知導(dǎo)讀：課本上學(xué)習(xí)的Dumpling翻譯為餃子，然而事實(shí)上老外們說(shuō)的Dumplig可不僅僅是餃子。 事實(shí)上在國(guó)外Dumpling，是一類(lèi)用米面等包裹餡料事物的統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)成千上萬(wàn)。 例如：意大利的ravioli 墨西哥的empanada 土耳其的manti 印度的samosa 不過(guò)為什么那么多人看到Dumpl
課本上學(xué)習(xí)的Dumpling翻譯為餃子，然而事實(shí)上老外們說(shuō)的Dumplig可不僅僅是餃子。
事實(shí)上在國(guó)外Dumpling，是一類(lèi)用米面等包裹餡料事物的統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)成千上萬(wàn)。
例如：意大利的ravioli
墨西哥的empanada
土耳其的manti
印度的samosa
不過(guò)為什么那么多人看到Dumpling，就會(huì)想到餃子呢？我想大概是因?yàn)槲覀冎袊?guó)的餃子太受歡迎了吧。（小小地自戀了一把！）之前老外的Dumpling不僅僅指的是餃子，還指我們的包子粽子餛飩，所以以前很多老外來(lái)了中國(guó)，去餐館點(diǎn)餐點(diǎn)得一臉懵，餃子包子傻傻分不清楚。
隨著中國(guó)的影響力越來(lái)越大，中國(guó)食物也變得越來(lái)越出名，餃子不再是Dumpling而是jiaozi，jiaozi在2006年也正式入選牛津詞典，可算作一個(gè)正式的英語(yǔ)詞了。
除了Dumpling這個(gè)詞還有容易有歧義的就是Noodles，所有的面條都統(tǒng)稱(chēng)noodles，那怎么區(qū)分種類(lèi)呢？
拉面叫做hand-pulled noodles，因?yàn)槭鞘洲佣伞?br />
刀削面叫做knief-shaved noodles,意指從表面削下薄薄一層。
粉絲叫做cellophane noodles，但很多人覺(jué)得拗口，所以很多人也叫g(shù)lass noodles，因?yàn)榉劢z的質(zhì)地看起來(lái)很像cellophane玻璃紙
事實(shí)上在國(guó)外Dumpling，是一類(lèi)用米面等包裹餡料事物的統(tǒng)稱(chēng)，種類(lèi)成千上萬(wàn)。
例如：意大利的ravioli
墨西哥的empanada
土耳其的manti
印度的samosa
不過(guò)為什么那么多人看到Dumpling，就會(huì)想到餃子呢？我想大概是因?yàn)槲覀冎袊?guó)的餃子太受歡迎了吧。（小小地自戀了一把！）之前老外的Dumpling不僅僅指的是餃子，還指我們的包子粽子餛飩，所以以前很多老外來(lái)了中國(guó)，去餐館點(diǎn)餐點(diǎn)得一臉懵，餃子包子傻傻分不清楚。
隨著中國(guó)的影響力越來(lái)越大，中國(guó)食物也變得越來(lái)越出名，餃子不再是Dumpling而是jiaozi，jiaozi在2006年也正式入選牛津詞典，可算作一個(gè)正式的英語(yǔ)詞了。
除了Dumpling這個(gè)詞還有容易有歧義的就是Noodles，所有的面條都統(tǒng)稱(chēng)noodles，那怎么區(qū)分種類(lèi)呢？
拉面叫做hand-pulled noodles，因?yàn)槭鞘洲佣伞?br />
刀削面叫做knief-shaved noodles,意指從表面削下薄薄一層。
粉絲叫做cellophane noodles，但很多人覺(jué)得拗口，所以很多人也叫g(shù)lass noodles，因?yàn)榉劢z的質(zhì)地看起來(lái)很像cellophane玻璃紙
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